ที่สุดในโลก “ข้าว ST24” ของเวียดนาม “เมล็ดยาว-นุ่ม-กลิ่นหอม”

วันนี้ monoservice ข่าวไอที จะมาพูดถึงข่าว

ข้าวพันธุ์ ST24 ของเวียดนาม คว้ารางวัล World’s Best Rice ในการประกวดข้าวโลก 2019 ที่กรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์ ซึ่งเป็นการประชุมของผู้ค้าข้าว (The Rice Traders) จากทั่วโลก ที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี และ ปีนี้เป็นครั้งที่ 11  

ไทยพีบีเอสออนไลน์ตรวจสอบข้อมูลย้อนหลัง 10 ปี จากเว็บไซต์ The Rice Trader พบว่า ข้าวหอมมะลิไทยเป็นแชมป์ข้าวรสชาติดีที่สุดในโลก 5 สมัย โดยครั้งแรก ปี 2009 , ครั้งที่ 2 ปี 2010, ครั้งที่ 3 ปี 2014 ครองแชมป์ร่วมกับข้าวผกาลำดวนของกัมพูชา ครั้งที่ 4 ปี 2016 และครั้งที่ 5 ปี 2017 

ก่อนจะถูกข้าวจากกัมพูชา เบียดคว้ารางวัลชนะเลิศ เมื่อปี 2012, 2013 และ 2014 ติดต่อกัน 3 ปีซ้อน และอีกครั้งในปี 2018

  • World’s Best Rice 2018 Winner: Cambodia Jasmine

  • World’s Best Rice 2017 Winner: Thai Hom Mali

  • World’s Best Rice 2016 Winner: Thai Hom Mali

  • World’s Best Rice 2015 Winner: U.S. Calrose

  • World’s Best Rice 2014 Joint Winners: Thai Hom Mali and Cambodia Jasmine

  • World’s Best Rice 2013 Joint Winners: Cambodia Jasmine-Cambodia and California Calrose-U.S.

  • World’s Best Rice 2012 Winner: Cambodia Jasmine-Cambodia

  • World’s Best Rice 2011 Winner: Paw Son Rice-Myanmar

  • World’s Best Rice 2010 Winner: Thai Jasmine Rice

  • World’s Best Rice 2009 Winners: Thai Jasmine Rice

 

ข้าวพันธุ์ ST24

สื่อท้องถิ่นเวียดนาม ให้ข้อมูลเกี่ยวกับข้าวสายพันธุ์ “ST24” จาก จ.ซ้อกจัง ลำดับที่ 24 ได้รับรางวัลชนะเลิศในการประกวดข้าวเวียดนามครั้งแรกที่นครโฮจิมินห์ เมื่อวันที่ 4 พ.ย.ที่ผ่านมา เพื่อส่งประกวดข้าวที่ดีที่สุดของโลกปี 2019 และยังได้รับรางวัลในงานเทศกาลข้าวเวียดนาม ครั้งที่ 3 เมื่อปีที่แล้ว

สำหรับข้าวสายพันธุ์ ST ประกอบด้วยสายพันธุ์ที่หลากหลายที่ปรับปรุงโดยทีมผลิตข้าวคุณภาพสูงตลอดช่วง 20 ปีที่ผ่านมา โดยได้นำไปทดลอง ในปี 2014 และเริ่มผลิตในปี 2016 มีคุณสมบัติด้านความต้านทานมากกว่าข้าวพันธุ์ดั้งเดิมบางพันธุ์และให้ผลผลิตสูงถึง 8.5 ตันต่อเฮกตาร์ หรือ 8.5 ตันต่อ 6.25 ไร่

นอกเหนือจากความหลากหลายของข้าวชนิดพิเศษแล้ว ST24 ยังได้รับการพิจารณาว่าเป็นข้าวที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศที่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เนื่องจากสามารถปรับตัวให้เหมาะกับพื้นที่ปลูกข้าวต่างๆ รวมถึงปรับตัวกับสภาพดินเค็มได้อีกด้วย

ข้าว ST24 มีคุณสมบัติโดดเด่น โดยมีเมล็ดยาว มีสีขาวใส และมีกลิ่นหอม ในเดือน มี.ค.2562 กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทได้รับรองอย่างเป็นทางการให้พันธุ์ข้าว ST24 เป็นพันธุ์ข้าวแห่งชาติ

 

พัฒนาสายพันธุ์ “ข้าวหอมมะลิ”

จากการประกวดข้าวโลก 2019 ที่กรุงมะนิลา ประเทศฟิลิปปินส์ ข้าวพันธุ์ ST24 ของเวียดนาม ชนะการประกวดข้าวที่ดีที่สุดในโลก ส่วนข้าวหอมมะลิจากไทยเป็นอันดับ 2 ประเทศไทยเสียแชมป์ต่อเนื่อง 2 ปี เนื่องจากปี 2018 ข้าวหอมมะลิกัมพูชามาลีอังกอร์ได้อันดับ 1 ส่วนข้าวหอมมะลิไทยได้เพียงอันดับ 2

นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า ได้รับรายงานว่าข้าวพันธุ์ ST24 ของเวียดนาม มีเมล็ดยาว เหนียวนุ่ม แม้ความหอมจะน้อยกว่าข้าวหอมมะลิไทย แต่มีความหวานมากกว่า ซึ่งข้าวพันธุ์นี้เวียดนามใช้เวลาพัฒนาประมาณ 5 ปี จึงได้รับรางวัล และขณะนี้เวียดนามอยู่ระหว่างการพัฒนาข้าวพันธุ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง

ส่วนข้าวอังกอร์ (Malys Angkor) คือ ข้าวหอมมะลิของกัมพูชา เป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองมีกลิ่นหอม เหนียวนุ่ม เป็นที่นิยมของชาวจีน แต่จุดอ่อน คือ หากปล่อยไว้ในอุณหภูมิปกติประมาณ 10 นาที จะเหนียวและแข็ง ต้องรับประทานตอนที่ร้อนเท่านั้น โดยคุณสมบัติข้อนี้ยังเป็นรองข้าวหอมมะลิไทย

ทั้งนี้ ได้ให้กรมการข้าวเร่งพัฒนาสายพันธุ์ข้าวหอมมะลิว่าข้าวเวียดนามและกัมพูชามีข้อเด่นด้านใด เพื่อนำมาพัฒนาเมล็ดพันธุ์ข้าวหอมมะลิไทยให้ดียิ่งขึ้น

กัมพูชาคว้าอันดับ 1 ข้าวที่ดีที่สุดปีที่แล้ว มาจากความพยายามที่จะทำให้เมล็ดพันธุ์มีความสะอาด ปราศจากการเจือปน ส่งผลให้เมล็ดพันธุ์มีคุณภาพ กัมพูชาทำนาเพียงปีละ 1 ครั้ง ใช้ปุ๋ยเคมีร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ เป็นเหตุผลที่ทำให้ได้ข้าวรสชาติถูกปากผู้บริโภคมากกว่าเดิม

นายเฉลิมชัย กล่าวอีกว่า ในฐานะเป็นประธานคณะอนุกรรมการนโยบายและบริหารข้าวแห่งชาติด้านการผลิตได้มอบนโยบายว่าเมล็ดพันธุ์ข้าวที่ดีเป็นปัจจัยแรกที่สำคัญที่จะทำให้ได้ผลผลิตข้าวคุณภาพ ทั้งเวียดนามและกัมพูชาต่างไม่หยุดพัฒนาสายพันธุ์ข้าว ไทยจึงต้องเร่งศึกษาวิจัยพัฒนาเมล็ดพันธุ์ ครอบคลุมถึงระบบการปลูก การพัฒนาดิน ซึ่งต้องศึกษาว่าการปลูกพืชชนิดเดียวที่เดิมเป็นเวลาหลายสิบปีทำให้คุณภาพข้าวต่ำลงหรือไม่ รวมทั้งให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องส่งเสริมการทำเกษตรอื่นในพื้นที่ที่ไม่เหมาะสมจะปลูกข้าวตามแผนที่เกษตรเพื่อการบริหารจัดการเชิงรุก 

 

ดูข่าวต้นฉบับ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *